香葱肉饼
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单身discourse
最喜欢玩发面团啦。每当周末，就喜欢发上一大堆面，做各种美味的包子、馒头，这次做肉丸剩下了一些肉泥，于是特意留下了一团面，做了个肉饼，非常鲜美哦。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
200克
酵母
2克
糖
10克
水
150克
肉
200克
生粉
5克
葱花
一撮
步骤
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1. 猪肉切成块，放入破壁机，绞碎 -
2. 绞碎的肉末加入葱花、盐、水、生粉，用筷子朝着一个方向拌匀
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3. 面粉加入酵母、水、糖揉好，发酵好后排气
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4. 用擀面杖擀成薄饼
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5. 用硅胶刷均匀地刷上油
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6. 将肉泥抹在面片上
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7. 将面片从上至下卷起来
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8. 从左至右卷成饼状，将尾部压在下面
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9. 用擀面杖擀成博饼
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10. 放在刷了油的电饼铛上煎熟即可
小贴士
1、面团不要太硬。
2、肉泥尽量刷均匀。
3、卷起来的时候中间稍微留出点距离，饼的口感更软和。
2、肉泥尽量刷均匀。
3、卷起来的时候中间稍微留出点距离，饼的口感更软和。
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