豆皮烧肉丸
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幸骑蜗牛追导弾
家常菜。
时间: 10-30分钟
食材
豆皮
160g
猪肉
200g
黑木耳
200ml
油
适量
盐
适量
胡萝卜
30g
香葱
10g
生姜
8g
胡椒粉
2g
香油
8ml
生抽
15ml
鸡精
2g
香菜
少许
步骤
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1. 猪肉剁成肉泥，用生抽、食盐、胡椒粉拌匀 -
2. 黑木耳、豆皮经水发后，再洗干净
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3. 胡萝卜、生姜、香葱、香菜分别处理好待用
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4. 炒锅热油，把胡萝卜、生姜、葱白炒香
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5. 入豆皮、黑木耳翻炒片刻
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6. 兑入两碗清水和食盐、生抽，然后把搓圆的肉丸放入
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7. 加入鸡精和香油炒匀
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8. 关火后放入香菜炒匀即可
小贴士
无技巧。