干锅土豆香肠片
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楚疆瀛卢暴昖
土豆和香肠真是绝配，我自己做的土豆无需油炸，切薄片煎到金黄，再搭配香肠、辣椒干炒，香肠的醇香、土豆的香酥，实在太美味。
时间: 10分钟内
食材
香肠
100g
土豆
250g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
辣椒
半个
大蒜
3瓣
葱
适量
步骤
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1. 香肠洗净放入温水中浸泡20分钟 -
2. 再蒸熟
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3. 香肠切片、土豆切薄片，再准备蒜片、葱、辣椒丁
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4. 土豆用水冲洗几遍，滤干水分。锅中放油，放入土豆煎到两面金黄盛出
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5. 再煸香蒜片
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6. 放入香肠、土豆翻炒
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7. 放点生抽，盐翻炒
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8. 最后倒入辣椒、葱翻炒一会即可
小贴士
土豆要切薄片，冲洗掉淀粉，喜欢辣点的可以把辣椒和蒜片一起煸香。