干锅土豆片
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reed咖啡
翻炸锅版干锅土豆片，土豆片少了油炸的过程，做法很健康。土豆片吸附了五花肉的油脂，焦香味美，肉片微黄，干香不腻，是一道绝美的下饭好菜！
时间: 10-30分钟
食材
土豆
300克
五花肉
200克
油
适量
盐
适量
沙茶酱
3汤匙
生抽
2汤匙
糖
1茶匙
青红椒
适量
熟芝麻
少许
葱
1段
姜
1块
八角
2粒
步骤
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1. 青红椒切块。 -
2. 土豆切厚片，放入水中浸泡。
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3. 翻炸锅粒放入1勺油，放入八角、五花肉片，定时5分钟。
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4. 五花肉微黄出油后放入沙茶酱、葱、姜，定时3分钟。
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5. 葱、姜炒香后放入土豆片、青红椒片、盐、糖、生抽拌匀，定时10分钟。
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6. 时间到，土豆成熟，放入熟芝麻，拌匀即可。
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7. 成品。
小贴士
土豆切片后一定要泡在水中，防止氧化变黑。