蒜薹炒肘花
6万热度
75收藏
收藏
|
一朝风月英逸
好吃
时间: 10-30分钟
食材
肘花
200g
蒜薹
200g
油
30g
盐
3g
生抽
3g
姜
2g
青辣椒
2个
鸡精
1g
红辣椒
1个
步骤
-
1. 主料：肘花、蒜薹 辅料：植物油、盐、青红辣椒、姜、生抽、鸡精（可选） -
2. 蒜薹洗洗去掉尾部，撒上盐拌均匀腌制几分钟
-
3. 青红辣椒洗净切块，姜切末
-
4. 肘花切片
-
5. 热锅凉油，油热7成下姜末、蒜薹翻炒均匀，直翻炒到蒜薹出香味变软
-
6. 加青红辣椒
-
7. 加盐翻炒均匀
-
8. 加肘花翻炒均匀
-
9. 加生抽
-
10. 加鸡精翻炒均匀即可
小贴士
1、蒜薹用盐腌制一会好入味
2、不可多加盐了，蒜薹不可久炒，变软即可
2、不可多加盐了，蒜薹不可久炒，变软即可
-
这道菜的其他做法
-
萝卜干蒜薹炒五花肉
121收藏2.2万热度 -
蒜薹炒五花肉
159收藏3.4万热度 -
香辣蒜薹炒五花肉片
129收藏8154热度 -
蒜薹炒腰花
37收藏6.4万热度 -
乐乐自家菜--蒜薹炒腰花
25收藏7.7万热度