去太仓参加生日宴，当地的习俗很奇特，来客回去时都要带很多的食品回去，大排，鸭块，色拉油，还有鸡腿，所有吃的都已经加工过，鸡腿也是裹粉炸过，回来后也不想再开油锅复炸，而且他们在腌制时没处理好，味道没进去，还有点腥，就有了这个拌的鸡腿。