炝拌鸡腿菇
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clasp天无二日
炝拌鸡腿菇
时间: 10分钟内
食材
鸡腿菇
1根
小葱
1根
香菜
1根
小米椒
1个
油
适量
盐
4克
酱油
1汤匙
步骤
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1. 小葱、香菜、辣椒、分别处理干净，切段，鸡腿菇洗净切条 -
2. 烧开适量水，调入4克盐
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3. 倒入鸡腿菇焯煮熟
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4. 捞起沥干水
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5. 热锅，倒入食用油，下葱头爆香
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6. 倒入酱油，小火烧开
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7. 关火、加入辣椒
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8. 鸡腿菇倒入大盆中，放入香菜、葱叶
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9. 将爆香的葱头油淋在鸡腿菇上面，拌匀即可食用
小贴士
食尚小贴士：鸡腿菇尽量切细条，易熟。放入盐水焯煮熟后沥干水分再拌上葱头油。食用油不用倒入太多，少许就可以了，多了吃起来口感油腻不清爽。