鸡蛋干只是改变形状的鸡蛋，是以鸡蛋为原料的新食品，将鸡蛋全蛋经打散、蒸熟、卤制、烘烤等工序加工而成。其口感和价值远高于传统豆腐干，同时也没有传统豆腐干的原料——大豆，细细品尝会有纯正蛋白味且口感鲜嫩。鸡蛋干营养丰富，含有丰富的优质蛋白质。因鸡蛋干只是改变了形状的鸡蛋，故与鸡蛋功效相同，具有健脑益智、保护肝脏、防治动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等效果。独立真空小包装干净卫生且轻便易携带，可以作为休闲零食、凉拌、炒菜等。打开包装有一股浓浓的熏蛋味扑面而来，尝一下，口感非常鲜嫩。每袋100克正好是做一次菜的量，非常方便。饿了懒得炒菜，做个快手的焖饭，非常可口又营养。