这次用的鸡蛋做汤，非平常传统的鸡蛋形状，而是鸡蛋干切片做汤，番茄酸甜开胃，做浓汤首选用料，加入鸡蛋干，酸甜中带着香味。略有筋道的鸡蛋干口感非常独特，越嚼越香。