香油饼
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很简单的油饼，却吃出美美的味道。一次在一家饼店吃过这香油饼，味道非常好，回来学做，却不是想象中的松软，有一次，加大了揉面力度，加长了饧面时间，在烙，成功！
时间: 10-30分钟
食材
小麦粉
200g
香油
适量
食用油
适量
食用盐
少许
步骤
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1. 小麦粉加水揉成软面团，饧面30分钟 -
2. 擀成大薄片
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3. 香油和盐倒做面片上，抹均匀
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4. 香油和盐抹好后把面片卷起
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5. 揪适当的大小，卷成饼团
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6. 用擀面杖擀成饼
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7. 置锅加油
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8. 油热放入擀好的饼
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9. 小火两面翻烙，饼熟在锅中把饼摔松软
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10. 出锅装盘上桌。
小贴士
饧面一定要超过30分钟，冬季时间要更长些，饼烙好后在锅中使劲摔饼，使饼更松软好吃。
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