辣炒熏干
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罔安i侯
烟熏豆干风味极佳，加辣椒瘦肉一起炒，非常的下饭。
时间: 10分钟内
食材
烟熏豆干
300g
瘦肉
80g
辣椒
8个
油
50g
盐
1g
生抽
15g
蚝油
3g
料酒
5g
步骤
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1. 烟熏豆干洗净切条，控干水分 -
2. 辣椒洗净切碎，大蒜籽去皮洗净切碎
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3. 瘦肉洗净切薄片，放点生抽、蚝油、料酒搅拌均匀，腌制片刻
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4. 热锅倒油，放熏干煎一会，盛出
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5. 放瘦肉翻炒至变色盛出
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6. 锅留底油，放大蒜籽和辣椒爆炒一下
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7. 放熏干和瘦肉混合，撒盐翻炒均匀
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8. 倒入蚝油翻炒均匀
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9. 淋入生抽翻炒均匀即可出锅
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10. 成品图
小贴士
瘦肉腌制片刻更入味，炒出来更嫩。