盐焗虾
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含容笑语浅酌
盐焗虾简单易学,并且味道可口,营养丰富。喜欢虾的朋友不能做过啊!今年开始迷上了铸铁锅,前不久背了一个回来,一直想着用它做什么菜好呢,一直喜欢吃盐焗虾,但总觉得自家做挺麻烦的,一直没有做过。刚好盐焗虾是铸铁锅的经典菜谱,不错,简单,很好做,前后10分钟就可以搞定,零厨艺也可以轻松做出美味的盐焗虾。以后想吃盐焗虾咱就自己动手,想吃多少有多少,管够。
时间: 10分钟内
食材
虾
500g
粗海盐
适量
花椒
适量
步骤
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1. 虾掉虾线,剪去虾须
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2. 洗净放盘里
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3. 用厨房纸吸干水份
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4. 海盐先放锅里炒热
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5. 铁锅烧干
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6. 底部可以铺一层锡纸,然后把炒热的盐放一半在锅底
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7. 撒上花椒
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8. 把吸干水份的虾铺在盐上面
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9. 把剩下的一半海盐盖在虾的表面
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10. 盖上锅盖,小火慢慢的闷十分钟左右完成
小贴士
闷的时间一定不要过长,不然口感吃起来很老,没有虾的鲜美了