肉皮梅干菜
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果断
包肉粽剩下的一块肉皮，俺可不愿意浪费，用些梅干菜红烧着，味道还不错。
时间: 10-30分钟
食材
肉皮
200g
梅干菜
2把
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
老抽
适量
姜
适量
葱
适量
八角
适量
桂皮
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 肉皮去杂质洗净，放入开水焯5分钟，捞出，
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3. 刮去油腻，切成条，
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4. 梅干菜用清水浸泡一下，漂净捞出，
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5. 锅里油热，放入肉皮煸炒一下，
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6. 加1大碗清水，放入料酒，八角，桂皮，姜片，
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7. 大火煮开，小火20分钟，
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8. 放入梅干菜，煮5分钟，
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9. 加适量糖，盐，老抽调味，
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10. 加点鸡精，撒些葱花即可。
小贴士
1.放老抽颜色太深，放些先抽不错。
2.白糖要多放些，此菜偏甜好吃。
2.白糖要多放些，此菜偏甜好吃。
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