梅干菜腊肉馄饨皮糯米烧麦
15.3万热度
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郭芙蓉
娘娘的烧麦！必然是把所有材料都写在名字里才肯罢休有木有！！！伪高大上伪的棒不棒！好久没做烧麦了这次做个梅干菜的超级好吃！
食材
梅干菜
适量
糯米
适量
腊肠/肉
适量
糖
适量
盐
适量
海鲜酱油
适量
蚝油
适量
馄饨皮
适量
步骤
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1. 糯米提前一天泡好，和腊肠/肉块控干上锅蒸30分钟 -
2. 梅干菜提前泡好，控干备用
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3. 蒸好的糯米饭放凉，腊肉切成丁
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4. 锅里放油，把梅干菜和腊肉丁倒进去翻炒一会
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5. 倒入糯米饭翻炒均匀
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6. 加海鲜酱油，蚝油，糖和盐翻炒均匀
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7. 加一点水翻炒之后收汁至糯米成饱满颗粒
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8. 馄饨皮剪掉四个角，上面放好一勺糯米饭，四周抹水
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9. 手由下向上轻轻挤，使烧麦的下半部分饱满
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10. 虎口轻轻挤压烧麦，挤成自己想要的形状，最后在造型好的烧麦上面摆一颗腊肉以作美观
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11. 上锅蒸20分钟左右即可
小贴士
好久不做烧麦觉得有点生疏了，不过味道还是不错哒~