肉焖梅干菜
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豆芽liner
简单
时间: 10-30分钟
食材
梅干菜
100g
肥肉
100g
蒜子
适量
酱油
1大勺
油
少许
盐
少许
步骤
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1. 梅干菜，剪去根部的部分。 -
2. 冷水泡下，洗净，这次的菜非常嫩，不需要泡太久。如果老点的需要多炮会。
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3. 猪肉切小丁梅干菜切小段备用。
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4. 猪肉放入锅里，加少许油，防止肉粘锅。
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5. 肉到金黄时可以盛出一半的油，也不需太多的油。
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6. 放入梅干菜，翻炒均匀。
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7. 倒入酱油，放入蒜子，小火闷十分钟，中间记得翻炒。这道菜不要加盐，因为梅干菜是腌制的，已经有盐味了。
小贴士
肉闷时不需加水，小火闷，是非常下饭的菜。
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