蚝油干锅花菜
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少女摘泥泥
好吃
时间: 10-30分钟
食材
菜花
150g
香菇
50g
蘑菇
50g
花生油
适量
盐
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 准备好食材 -
2. 蘑菇去根洗净切片
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3. 香菇切片
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4. 青红辣椒切条
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5. 菜花掰小朵
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6. 锅里烧水，烧开后反蘑菇与香菇放入锅里焯水去除一部份草酸，捞出沥干水份
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7. 用同样的方法把菜花也焯水捞出。
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8. 炒锅烧热后放入花生油，先把香菇与蘑菇下锅翻炒
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9. 然后把菜花下锅
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10. 青红辣椒也一起放入锅里
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11. 起锅前倒入蚝油
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12. 混合调味后完成
小贴士
烹饪这道菜时，只放了蚝油一种调味品来调味，其他像盐，酱油这些都可以不放了。
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