糖醋松鼠鱼
8.2万热度
716收藏
收藏
|
深情transplant
鲤鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲤鱼
1条
糖
1勺
醋
2勺
鸡粉
1勺
料酒
1勺
生抽
2勺
姜
2勺
玉米油
适量
淀粉
适量
步骤
-
1. 鲤鱼一条，去内脏，洗干净。 -
2. 把两边的鱼肉片下来
-
3. 把片下来的鱼肉切成十字花刀
-
4. 把鱼头鱼尾切下来
-
5. 放入一个盆子里腌制一会，加盐，姜，料酒，鸡粉，五香粉，生抽，腌制十分钟后裹上淀粉。
-
6. 锅中加入玉米油，油烧开放鱼肉开始炸。
-
7. 炸熟捞出摆放盘子里
-
8. 再把鱼头，鱼尾放锅里里炸。
-
9. 炸熟摆放盘子里
-
10. 调一碗糖醋汁，加糖，醋，淀粉，也可以用番茄酱调汁。
-
11. 锅中留一些底油，把糖醋汁放锅里，熬到粘稠关火。
-
12. 然后均匀的浇在鱼肉上就可以了。
-
13. 酸酸甜甜好美味呦！
小贴士
小火慢慢的炸鱼，不要用大火再炸糊了