乳香鸡翅
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梨落
乳香鸡翅】的主料选择的是鸡翅中，调味料主要用的是“红腐乳汁”，经过腌渍后，用电压力锅焖制而成的一道佳肴。红腐乳汁是一种很好的调味料，因为红曲中含有“他町”，所以还有降低胆固醇、降血脂的保健功能。
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅中
6个
红腐乳汁
30g
盐
适量
白糖
少许
料酒
适量
葱姜
适量
步骤
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1. 主辅料： 鸡翅中 红腐乳汁 -
2. 把鸡翅中洗净，在内侧切两刀
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3. 放入保鲜袋里，加葱姜、少许盐白糖、料酒、适量红腐乳汁
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4. 将其反复揉搓均匀，放入冰箱，腌渍2小时
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5. 然后放入电压力锅，皮朝下
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6. 把腌渍的汤汁也倒入锅中
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7. 焖制3分钟
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8. 泄压后，打开锅盖，将其翻面，再焖制3分钟
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9. 再次泄压后，即可出锅装盘，即可上桌品味
小贴士
1、腌渍过程中，要揉搓两次，便于均匀入味。
2、没有电压力锅，用普通锅小火烧制也可以。
2、没有电压力锅，用普通锅小火烧制也可以。