土豆片炒肉片
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土豆很喜欢吃，好长时间没有吃土豆片，今天在家就做了一些土豆片。味道还是挺不错的。
时间: 10分钟内
食材
土豆
1个
青椒
1个
瘦肉
100g
葱
适量
生姜
适量
大蒜
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
味极鲜酱油
适量
鸡精
适量
油
适量
步骤
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1. 土豆去皮切片，用水泡掉淀粉，控干水分。 -
2. 葱切段，大蒜切片，生姜切丝，青椒切块，肉切片。
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3. 锅放入适量的油，把土豆炸一下。
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4. 把青椒炸一下。
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5. 锅热油，放葱，生姜，大蒜炒香。
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6. 把肉放进去翻炒，炒变色放生抽翻炒。
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7. 放适量的料酒翻炒。
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8. 把土豆，青椒放进去翻炒。
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9. 放入适量的味极鲜酱油翻炒，上色好看一些。
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10. 放适量的盐翻炒。酱油，生抽都有咸味，盐不能放太多。
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11. 放一点鸡精翻炒出锅。
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12. 做好装盘就可以吃了。
小贴士
1.土豆炸一下比较好炒熟，做出来也好吃。