土豆干炒肉
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淇沪上雨天颜雨
小时候，在冬天经常吃到。干土豆片炖的鸡肉什么的，相信有些人也一定吃过，想想都要流口水了。现在家里只有五花肉了，今天就做了土豆片炒肉^o^
食材
土豆干
适量
五花肉
100g
葱
1小段
蒜
1瓣2瓣
老抽
适量
干辣椒
2个
尖椒或青椒
半个
步骤
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1. 土豆干用冷水泡半个小时左右 -
2. 五花肉切片，葱蒜，青椒切末
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3. 干辣椒，葱蒜爆锅
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4. 五花肉下锅，放适量老抽。
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5. 放入沥水之后的土豆干煸炒。
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6. 放入适量的水，五香粉，盐，盖上锅盖。
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7. 十分钟左右，收汁之后放入青椒末或尖椒末。
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8. 完成。
小贴士
不喜欢吃太软的朋友，土豆片不要泡太长时间哦