双椒肉沫炒蘑菇
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仗义sociology
平菇的营养价值非常丰富，食用平菇时能够吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物、还原糖、纤维素、平菇素等，能保健好身体。在生活中，适当的吃一点素食对于身体保健是有帮助，以这种常见的菌类来说，食用一些比吃肉还要好。
时间: 30分钟-1小时
食材
蘑菇
300g
灯笼椒
半个
小红椒
1个
胡萝卜
20g
肉沫
60g
盐
适量
生抽
3勺
白糖
1g
五香粉
1g
鸡精
1g
油
适量
姜
3片
蒜
2粒
步骤
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1. 平菇撕成小块，清洗干净 -
2. 锅里放水，放入平菇煮熟，取出放入冷水里清洗2遍
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3. 锅里放入姜蒜，肉沫，炒至变色
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4. 放入胡萝卜丝，炒至5分熟
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5. 放入平菇，加入生抽
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6. 加入盐
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7. 加入糖，五香粉
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8. 放入青红椒，炒1分钟
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9. 放入鸡精，翻拌均匀。关火
小贴士
平菇炒之前先用开水煮一下
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