蒜蓉炒西兰花
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卖萝卜的小萝北
非常清淡的一道夏日菜，搭配肉类，很解腻。
时间: 10分钟内
食材
西兰花
300g
胡萝卜
80g
盐
少许
鸡精
少许
生抽
2滴
蒜蓉
适量
葱花
适量
油
适量
步骤
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1. 西兰花摘成小朵，用盐水浸泡半小时。 -
2. 胡萝卜凹了个造型，也可以直接切片。
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3. 西兰花沸水下锅焯两三分钟后捞出挤干水分。
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4. 胡萝卜片也焯一下水。
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5. 蒜末葱花。
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6. 油锅烧热，下入葱花蒜末爆香，下入胡萝卜翻炒。
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7. 下入西兰花翻炒。
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8. 倒入适量生抽，盐，鸡精翻炒均匀即可。
小贴士
西兰花用盐水浸泡一会可以去除农药残留和小虫。
西兰花根部去掉外面的皮，也是可以吃的。
西兰花根部去掉外面的皮，也是可以吃的。