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潮汕肉圆仔
8.9万热度
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绿豆crash
肉圆仔,被潮阳人视作团圆吉祥之物。逢年过节,尤其是除夕围炉,欢庆新春之时,肉丸仔是家家户户必做的菜肴,香味四溢。蘸上蒜泥、辣椒,美味无比。或者可以直接切片煎至金黄来吃。  非常美味哦,大家可以试试来自我们潮汕的美食。
时间: 1-2小时
食材
土豆
500g
薯粉
250g
五花肉
100g
豆腐
150g
适量
适量
适量
步骤
  • 1. 将土豆削皮
  • 2. 切成滚刀块,上锅蒸熟!
  • 3. 将五花肉剁成肉泥!
  • 4. 将蒜切碎!
  • 5. 土豆蒸熟后,将其压碎!
  • 6. 放入豆腐,将其捏碎!
  • 7. 放入炒焗佐料精,肉泥,蒜,适量盐!
  • 8. 再放入薯粉!
  • 9. 将其混合!揉成一个一个!放入蒸锅,蒸35分钟左右!
  • 10. 熟后焖5分钟出锅,切成薄片
  • 11. 平底锅放入少量油,将肉圆仔片放入锅中煎至两面金黄
  • 12. 出锅,沾上辣椒酱!开吃╭(╯ε╰)╮
小贴士
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