潮汕肉圆仔
8.9万热度
198收藏
收藏
|
绿豆crash
肉圆仔,被潮阳人视作团圆吉祥之物。逢年过节,尤其是除夕围炉,欢庆新春之时,肉丸仔是家家户户必做的菜肴,香味四溢。蘸上蒜泥、辣椒,美味无比。或者可以直接切片煎至金黄来吃。 非常美味哦,大家可以试试来自我们潮汕的美食。
时间: 1-2小时
食材
土豆
500g
薯粉
250g
五花肉
100g
豆腐
150g
蒜
适量
盐
适量
油
适量
步骤
-
1. 将土豆削皮
-
2. 切成滚刀块,上锅蒸熟!
-
3. 将五花肉剁成肉泥!
-
4. 将蒜切碎!
-
5. 土豆蒸熟后,将其压碎!
-
6. 放入豆腐,将其捏碎!
-
7. 放入炒焗佐料精,肉泥,蒜,适量盐!
-
8. 再放入薯粉!
-
9. 将其混合!揉成一个一个!放入蒸锅,蒸35分钟左右!
-
10. 熟后焖5分钟出锅,切成薄片
-
11. 平底锅放入少量油,将肉圆仔片放入锅中煎至两面金黄
-
12. 出锅,沾上辣椒酱!开吃╭(╯ε╰)╮
小贴士
无
-
这道菜的其他做法
-
马铃薯糕(潮汕肉丸仔)
41收藏7万热度 -
潮汕土豆肉圆仔
830收藏9.9万热度 -
潮汕肉卷炒洋葱
186收藏1.3万热度 -
西兰花炒潮汕肉卷
182收藏1.1万热度 -
潮汕肉粽
95收藏2.7万热度