潮汕肉卷炒菌菇
8.2万热度
54收藏
收藏
|
跃颊背孟吨
妈妈蛮喜欢吃隆都出产的这款肉卷，这家店做得真是一级棒！
食材
潮汕肉卷
一条
蟹味菇
一盒
白玉菇
一盒
蚝油
适量
鸡粉
少许
胡椒粉
少许
生粉
少许
砂糖
少许
清水
适量
步骤
-
1. 食材：潮汕肉卷、蟹味菇和白玉菇。 -
2. 将潮汕肉卷洗净，切条。
-
3. 预备芡汁（蚝油、鸡粉、胡椒粉、生粉、砂糖和清水）。
-
4. 热油锅。
-
5. 放入肉卷。
-
6. 煸炒至金黄色，铲起，待用。
-
7. 原锅倒入适量的橄榄油。
-
8. 放入蟹味菇和白玉菇。
-
9. 倒入芡汁，炒匀。
-
10. 盖锅盖，文火焖煮入味。
-
11. 揭盖，如还没收汁，旺火炒至收汁，即可关火。
-
12. 盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
蟹味菇和白玉菇最好用清水浸泡15分钟。