潮汕肉卷炒菌菇
8.2万热度
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跃颊背孟吨
妈妈蛮喜欢吃隆都出产的这款肉卷，这家店做得真是一级棒！
食材
潮汕肉卷
一条
蟹味菇
一盒
白玉菇
一盒
蚝油
适量
鸡粉
少许
胡椒粉
少许
生粉
少许
砂糖
少许
清水
适量
步骤
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1. 食材：潮汕肉卷、蟹味菇和白玉菇。 -
2. 将潮汕肉卷洗净，切条。
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3. 预备芡汁（蚝油、鸡粉、胡椒粉、生粉、砂糖和清水）。
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4. 热油锅。
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5. 放入肉卷。
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6. 煸炒至金黄色，铲起，待用。
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7. 原锅倒入适量的橄榄油。
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8. 放入蟹味菇和白玉菇。
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9. 倒入芡汁，炒匀。
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10. 盖锅盖，文火焖煮入味。
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11. 揭盖，如还没收汁，旺火炒至收汁，即可关火。
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12. 盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
蟹味菇和白玉菇最好用清水浸泡15分钟。
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