炸角仔
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若云屎太浓
角仔年年我家婆都有做的,我嫁进来我都有帮忙哦。婆婆会先熬好猪油,炒好花生,到时候我帮忙包就可以了。其实一家人一起做美食也是很开心的,今年我跟她说我要拍照,我婆婆是很支持的,看我要拍她就停下手来。炸出来角仔很酥。猪油做出来食物确实很不错,虽然我不怎么吃,但是我喜欢这个制作过程,很有满足感。宝贝喜欢刺猬兔子,我还给他捏几个,很可爱的哇。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪油
100g
面粉
300g
温水
适量
椰蓉
适量
砂糖
适量
花生
适量
白芝麻
适量
玉米油
适量
步骤
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1. 香花生碎,白芝麻,椰蓉,砂糖一起拌匀。
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2. 面粉加入猪油跟温水揉成软硬适中的面团。
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3. 把面团擀成片。
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4. 用工具压出圆片,就跟饺子皮差不多。
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5. 放入馅料。
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6. 对折捏紧 。
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7. 然后捏出花纹。
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8. 包好的角仔。
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9. 7成热放入角仔,小火慢炸。
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10. 炸少许金黄就要捞起来。
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11. 放凉后再放回去翻炸一下,这样更酥。
小贴士
凡是炸的食物,翻炸一下口感更酥。
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