意式鱼蓉烤葫芦
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小米椒哩
盛夏时节，厨房恐怕是主妇们不太愿意去的地方，但一日三餐少不了，今天的这道菜，使用了烤箱，而且将普通的西葫芦来个华丽变身后，做为宴客菜也是不错的选择。
时间: 30分钟-1小时
食材
西葫芦
1个
鱼蓉
适量
洋葱
适量
大蒜
适量
马苏里拉奶酪
适量
面包屑
适量
意大利什香草
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 买回的葫芦瓜选个头适中匀称的从中切开，挖开中间部分 -
2. 抹少许盐，放置15分钟左右，使其去水
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3. 挖出的瓜肉切成细丁，洋葱也切细丁，蒜切成末
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4. 不沾烤盘中放少许油，炒香蒜末
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5. 放入洋葱碎和瓜肉碎，炒到微微透明变软即可盛出来
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6. 鱼蓉用勺压碎
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7. 放入凉透了的洋葱和瓜肉，加入少量的盐、胡椒粉和意大利什香草充分拌匀
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8. 酿入瓜皮中，尽可能饱满
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9. 入烤箱220度中层烤20分钟左右
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10. 把马苏里拉奶酪刨丝
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11. 撒入面包屑
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12. 撒入奶酪丝，再入烤箱烤5分钟至奶酷上色就可以了
小贴士
炒好的洋葱和瓜肉一定要放凉透了再与鱼蓉拌匀
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