越式春卷
8万热度
189收藏
收藏
|
地厚continental
出国后去越南店的频率比去中餐馆的还高，甚至很迷恋越南美食。这个越南春卷就是每周必去吃的一道小食。越南出卷有很多种做法，我也不知道到底怎么做才是最地道，我模仿的就是这里一家最大的越南餐馆的春卷。
时间: 10-30分钟
食材
米粉
350g
生菜
150g
虾
150g
花生酱
适量
花生末
适量
酱油
适量
薄荷叶
适量
海鲜酱
适量
步骤
-
1. 将米粉用冷水泡一个小时后，锅内烧热水，下入米粉煮熟后，再过冷水冲凉备用。 -
2. 将虾解冻，生菜薄荷叶洗好备用。
-
3. 锅内烧热水，下入虾略煮熟捞出去头去皮，去虾线，最后横着切2半备用。
-
4. 所有材料备好后，盘中放冷水，下入米纸，米纸不要泡太软，略微有点硬最好，这样包的时候，能把水吸干，包的很紧凑。
-
5. 米纸摊开，最下面放生菜叶，随后放米粉，薄荷叶，略卷紧，最后在收口处放2片虾即可。
小贴士
可以放自己喜欢的材料。
-
这道菜的其他做法
-
越式春卷米粉
755收藏8万热度 -
越式春卷米粉
746收藏7.2万热度 -
低脂健康——芒果青瓜烟熏三文鱼越南春卷
46收藏10.4万热度 -
越南米皮做的中式春卷
76收藏14.7万热度 -
越南春卷
75收藏11.2万热度