韩式烤冷面
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大概我在等你
也不知从什么时候起,烤冷面在北国的大小城市风靡一时,并经久不衰,而且,在这里被称为韩国烤冷面的东西,在北京被叫做“哈尔滨烤冷面”,只是,远在京城念书的大宝说太难吃,一点儿也没有家里做的好吃。烤冷面,简简单单,味道却不一般。酸酸甜甜,或许,这也是一种家乡的味道吧。
时间: 10分钟内
食材
烤冷面饼
1张
火腿肠
1根
鸡蛋
1个
油
适量
蒜蓉辣酱
适量
香菜
少许
洋葱
少许
白糖
1勺
香醋
2勺
步骤
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1. ,香菜、洋葱切碎备用。 开中火,平底锅内放适量油
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2. 把一片冷面铺到锅内,火腿肠剖成两半放到锅边煎
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3. 在冷面上打一个鸡蛋
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4. 快速的将鸡蛋与冷面饼一起翻面
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5. 刷上蒜蓉辣酱
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6. 倒入两小勺香醋,一勺白糖,将洋葱碎和香菜碎撒入,
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7. 将锅内食材翻匀,并用铲子切段
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8. 装盘或者想外面卖的那样装到碗里,OK了。
小贴士
1、 火腿、鸡蛋、香菜、洋葱可能都有人不喜欢吃,不喜欢哪样就不放,不影响整体效果。
2、 糖、醋及辣酱的比例可以根据个人喜好添减。
3、 烤冷面饼一般综合市场里都有售,网上也可买到。
2、 糖、醋及辣酱的比例可以根据个人喜好添减。
3、 烤冷面饼一般综合市场里都有售,网上也可买到。
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