韩式拌冷面
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pedal秀美
从小在朝鲜人身边长大的我，对韩式的食物特别的钟爱，现在天热了，到不爱吃饭的季节，中午来上一碗韩式拌冷面，很美
时间: 10-30分钟
食材
鹌鹑蛋
1个
冷面
300g
辣白菜
适量
盐
适量
糖
少许
麻酱
适量
酱油
少许
辣椒油
适量
步骤
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1. 准备冷面一份 -
2. 锅中倒入水，烧热
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3. 把冷面放入锅中煮，注意，不要粘锅
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4. 煮好的冷面过凉水，揉搓掉上面的面碱
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5. 取一些麻酱
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6. 加入适量的盐
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7. 加入一点水，调均
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8. 调好的麻酱中加入白糖
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9. 调好的麻酱中加入酱油
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10. 调好的麻酱中加入辣椒油，拌均
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11. 冷过控出水份
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12. 加入调好的麻酱
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13. 摆上辣白菜
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14. 放上切开的鹌鹑蛋，就可以吃了
小贴士
要先调好麻酱在煮冷面，避免冷面煮时间长，冷面会变的很软
喜欢黄瓜，可以加一些黄瓜丝在时面
喜欢黄瓜，可以加一些黄瓜丝在时面
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