鳕鱼白子柚子醋
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久醉绕心弦夏芙
鳕鱼的白子冬天会拿来做日式火锅用我还是爱吃柚子醋的去饭店吃也是量太少吃不过瘾呵呵有时会买回来自己做也是一样的美味
时间: 10分钟内
食材
鳕鱼白子
150g
海带
适量
盐
适量
柚子醋
适量
小葱
适量
清酒
适量
步骤
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1. 色拉用的海带 放水里泡开 -
2. 白子 撒上盐 轻轻的揉洗 去掉筋
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3. 锅里 加水 放入适量的日本清酒 加入白子
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4. 煮1-2分钟后 用冷水冲洗干净 切成一口大小 用吸油纸 去除水分
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5. 泡好的海带装盘 上面放入处理好的白子
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6. 到入柚子醋
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7. 加上葱花可以了 也可以加入适量的白萝卜沫 和少许辣椒粉
小贴士
洗得时候温柔些
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