鳕鱼丸子
14.7万热度
25收藏
收藏
|
像风在颂
说起补脑益智的美食、应该是海鲜最靠谱了、尤其是各种各样的海鱼、我今天用了阿拉斯加的鳕鱼做了鱼丸子、搭配上韭菜、味道鲜美极了、鳕鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、、硒等微量元素、对心血管系统有很好的保护作用、有利于预防高血压、心肌梗塞等心血管疾病呀……
时间: 30分钟-1小时
食材
阿拉斯加鳕鱼
300克
韭菜
30克
小香葱
1颗
胡椒粉
3克
盐
适量
味精
2克
木薯淀粉
30克
花生油
30克
枸杞
适量
鸡蛋清
1个
字母油
5克
香菜
适量
步骤
-
1. 准备好鳕鱼、韭菜和小香葱 -
2. 把鳕鱼用自来水冲洗干净
-
3. 把沥干水分的鳕鱼用刀先切成块后再用刀剁成鱼泥
-
4. 把剁好的鱼泥放到一个大一点的容器里
-
5. 然后打入一个鸡蛋清（不要蛋黄）
-
6. 加入胡椒粉
-
7. 再加入适量盐
-
8. 加入木薯淀粉
-
9. 把所有的调料全部加入以后
小贴士
千万记住；在搅拌鱼馅的时候、一定要顺时针方向搅拌、不能翻拌、如果翻拌了、结局就不是吃鱼丸子了、而是喝鱼汤吧、切记切记哟……
-
这道菜的其他做法
-
章鱼丸子
190收藏1万热度 -
氽鲅鱼丸子
173收藏1.8万热度 -
大头宝鱼丸子汤
195收藏2.3万热度 -
肉香鱼丸子---空气炸锅
119收藏3万热度 -
发菜鲮鱼丸子
150收藏3.8万热度
-
热门菜谱
-
蒸馒头
821收藏296.8万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度 -
肉末蒸茄子
109收藏186万热度