伏季休渔节结的这个半个月，海鲜市场上见的最多的就是鲅鱼（学名马鲛鱼）。现在的鲅鱼，个头大的不多见，但一尺多长的幼仔却是一片片的。价格也是相当便宜。在这个鲜美的的鲅鱼季，当然不能错过氽鲅鱼丸子，嫩白的肉，鲜鲜的汤，喝一口，满口留鲜。说实话，我也是第一次做鲅鱼丸子，做法参照婆婆平时包鲅鱼饺子调馅的做法，因为鲅鱼肉本身发干发柴，所以，我在里面加了足量的水，和等量的五花肉，做出来的鱼肉，软嫩鲜香，好吃极了。