日式大根烧
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庄祭日危哀
在煮排骨汤的同時，也可以另外吃到干烧入味的大根烧，哈哈～ㄧ边吃著入味的大根烧一边喝著清香的排骨汤，一举兩得啊！(^O^)
时间: 30分钟-1小时
食材
白萝卜
1条
玉米
1根
排骨
半斤
蚝油
1汤匙
味噌
1小匙
味醂
1汤匙
香菇
30g
七味唐辛子
少許
蔥花
少許
步骤
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1. 將材料備好，白萝卜去皮切圆形厚片，玉米切塊，蔥切蔥花 -
2. 先用滾水川烫排骨去腥味
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3. 將玉米、排骨、白萝卜、香菇放入鍋裡煮，加水淹至食材，用大火滾后，在转小火煮至软身
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4. 先把味噌加点熱水調勻后，加入蚝油、味醂，混合成酱汁
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5. 放入煮软的白萝卜在酱汁裡煎，上下兩面都要煎，用中小火煎到焦香
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6. 再撒上少許七味唐辛子，擺上少許蔥花，即可搭配著排骨湯ㄧ起享用
小贴士
无
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