香草面包猪扒
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冷冷watery
秋天到了，贴秋膘少不了肉，儿子是无肉不欢的主儿！每周做二三次的面包，难免有放了几天，口感不好的。这道猪扒学习了西式的做法：用自己做的面包（最好是咸味或者淡口味的），撕碎，加上了迷迭香，百里香，欧芹，用蛋液拌好，抹在猪扒上，用油煎一下。成品有多层次的口感：夹杂着香草的面包，香香脆脆，猪扒香浓嫩滑！
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
200g
油
适量
盐
适量
迷迭香
适量
百里香
适量
欧芹
适量
鸡蛋
适量
面包片
适量
步骤
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1. 面包撕碎，加入迷迭香，百里香，欧芹 -
2. 加入盐调味
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3. 加入鸡蛋。
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4. 拌匀备用。
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5. 猪肉切片，用盐，生粉，腌制入味。
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6. 将香草面包料均匀的铺在猪扒上。
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7. 放入锅中中小火煎。 煎到香草面包成金黄色。
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8. 猪肉煎到变色后，翻面煎。
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9. 猪肉煎到变色后，翻面煎。 取出，放在吸油纸上
小贴士
.面包，最好选择咸口味的，或者无味的，不要使用甜味的。
2.猪扒，我选的是梅花肉，这部分肉质细嫩，煎好后，不塞牙，嫩滑。
3.煎的时候使用中小火，防止煎焦。
4.猪肉煎的时间不宜太长，变色即可。
2.猪扒，我选的是梅花肉，这部分肉质细嫩，煎好后，不塞牙，嫩滑。
3.煎的时候使用中小火，防止煎焦。
4.猪肉煎的时间不宜太长，变色即可。
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