花枝丸奶酪香草面包
1.7万热度
122收藏
收藏
|
道释商赘赝
在麦德龙买了一大罐的意大利混合香草之后，每次做面包总会想着往里面搁点，一是尽快消耗，另也是因为少少的香草味很迷人，加在面团里不冲。这次，包入了在台湾食品店买的花枝丸，很特别的味道，家人很是喜欢~~
时间: 1-2小时
食材
高精面粉
200g
橄榄油
15g
花枝丸
100g
干酵母
3g
盐
3g
水
120g
糖
15g
意大利混合香草
适量
生抽
适量
黄酒
适量
马苏里拉奶酪片
适量
步骤
-
1. 花枝丸加少许水，黄酒，生抽烧熟入味备用。 -
2. 其他材料混合，面包机和面两次。
-
3. 进行基础发酵，发至两倍大。
-
4. 分割成四分，滚圆松弛15分钟。
-
5. 擀圆。
-
6. 铺上奶酪片。
-
7. 放上花枝丸。
-
8. 收口。
-
9. 最后发酵，发至两倍大。
-
10. 在表面用剪刀剪十字。
-
11. 预热烤箱180度25分钟。
小贴士
1、记得先铺奶酪片再加丸子，这样收口后会让奶酪爆浆在上面；2、表面喜欢的可以刷蛋液，或是撒些味岛香鬆。
-
这道菜的其他做法
-
奶油奶酪香蕉面包（蛋糕）～快手美味点心
72收藏11.4万热度 -
柔软香甜 雪花奶酪香肠面包 超级详细分解制作
23收藏8.9万热度 -
肉松火腿奶酪香葱面包
46收藏7.6万热度 -
奶油奶酪手撕面包在家也能烤,酥脆可口,韧性十足,一次一个都吃不够
1.3万收藏11.8万热度 -
奶油奶酪手撕面包
46收藏8.2万热度