青椒炒牛肉丸
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幸爷们最彪悍
换个方法吃牛肉丸，弹牙的牛肉丸煎炒着吃，也是美味无比。快手又美味的家常小炒。
时间: 10分钟内
食材
青椒
200g
牛肉丸
250g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 青椒洗净，去籽，切小块 -
2. 牛肉丸用清水冲洗一下，一分为二，切上十字花
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3. 锅内下适量的油，加热，倒入牛肉丸
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4. 煎至金黄，推至锅一角
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5. 倒入青椒块，旺火爆炒
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6. 炒至青椒呈现虎皮，调入适量的盐
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7. 装盘享用
小贴士
1.牛肉丸表面切十字花，比较漂亮，也容易夹。
2.青椒炒至虎皮的状态是：将青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹一样。
2.青椒炒至虎皮的状态是：将青椒表面炒得略微焦糊，斑驳的焦糊点如同老虎的花纹一样。