菜脯饭
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老顽童immigrate
炒饭是解决剩米饭最好的方法，不想要太复杂的佐料不如试试这款，一个鸡蛋，一小块萝卜干，加上一点葱花，成就了一碗美味的菜脯饭
时间: 10-30分钟
食材
剩米饭
2小碗
菜脯
1小段
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
1根
胡萝卜
1/3个
步骤
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1. 菜脯洗净，切碎粒 -
2. 胡萝卜去皮切粒
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3. 鸡蛋一个加少许盐还有一汤匙水打散
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4. 炒锅放一小勺油烧热
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5. 把蛋液倒入，看着蛋液四周气泡后，
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6. 用锅铲迅速滑散，出锅
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7. 炒锅重新加入一大勺油烧热，倒入菜脯翻炒至出香味
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8. 加入胡萝卜翻炒均匀，撒少许水炒至胡萝卜熟透
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9. 加入剩米饭翻炒，炒至米饭不结块，粒粒分明
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10. 加入事先炒好的鸡蛋
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11. 加少许酱油调味
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12. 加入葱末，翻炒均匀，出锅
小贴士
1.菜脯本身很咸了，所以调料一定不能多加，根据口味可以适量加些盐，我自己本身觉得没必要加盐
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