家常大盘鸡
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杨诗凡药
大盘鸡流行的时候都被冠以新疆大盘鸡，因为没去过新疆，所以无从知道新疆大盘鸡的口味。根据个人的喜爱添加个人喜欢的食材和鸡肉一起炖煮，营养丰富，口感舒适的家常大盘鸡出炉了，非常好吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
600g
土豆
80g
玉米
60g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
洋葱
50g
胡萝卜
50g
青椒
适量
红椒
适量
步骤
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1. 起油锅，爆香干红辣椒、花椒粒。 -
2. 下鸡块。
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3. 炒拌均匀。
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4. 加生抽、老抽翻炒入味。
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5. 加盐、水炖煮。
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6. 大火烧开，转小火炖煮20分钟。
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7. 土豆、胡萝卜、玉米、洋葱、青红辣椒全部切好。
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8. 鸡肉炖熟。
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9. 下土豆、玉米、胡萝卜炖煮。
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10. 煮熟。
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11. 下洋葱、青红辣椒提味。
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12. 炒拌入味即可出锅。
小贴士
1、控制火候炖熟肌肉。
2、蔬菜的选择根据个人喜欢添加。
2、蔬菜的选择根据个人喜欢添加。