其实这道菜就是“新疆拉条子”去掉“条子”剩下的菜，嘿嘿，在家做拉条子太麻烦，平时下班晚没时间，不过拉条子的味道确实好吃，所以就做了这道新疆小炒，新疆味道，配米饭也很好。