烧椒捣茄子
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/aa/c9/cceah3_720.jpg)
7.5万热度
165收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
危险男爵半香
我们这里的人喜欢食用烧辣椒,烧好的辣椒放入石臼里加入一些作料捣碎后食用特别入味好吃。今天的烧椒中我放了一个蒸好的茄子捣在一起,不论茄子或是辣椒都特别入味好吃。
时间: 10-30分钟
食材
青椒
两个
茄子
一根
盐
适量
小瓣蒜
两头
香菜
一棵
生抽
少量
味精
少许
步骤
-
1. 青椒放水里清洗干净后放火上烧,外皮全部都烧焦后就烧熟了。
-
2. 洗好的茄子放蒸锅里蒸熟,放凉后撕成条备用。
-
3. 小瓣蒜去皮,香菜切小段备用。
-
4. 青椒烧熟后稍放凉,然后用手撕去烧焦的外皮,并把辣椒撕成小条。
-
5. 把小瓣蒜放入蒜臼里,加入一小匙盐和少许的味精捣成蒜泥。
-
6. 放入撕好的烧椒捣几下。
-
7. 放入茄子捣几下。
-
8. 放入少量的生抽捣均匀。
-
9. 放入香菜捣几下后即可食用。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
菜青椒没有辣椒,喜欢吃辣的人可以放几个小米辣捣在一起,这两天不想吃辣,所以我没有放小米辣。
-
热门菜谱
-
纯素馅饺子
855收藏507.1万热度 -
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
虎皮青椒
88收藏235.8万热度 -
丝瓜浸鱼丸
108收藏207.2万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度