折耳根又名鱼腥草，生吃有股鱼腥草，但是炒熟或煮熟后的折耳根却没有这股鱼腥味，而且粉粉糯糯的我蛮喜欢吃的。星期天赶街买了一公斤的折耳根（8元/公斤，这里的东西都是论公斤卖的），凉拌、做汤、炒食各有各味，炒折耳根一定要配一些肉末在里面味道才鲜美哦，炒的时候一定要多炒一会，炒熟炒透的折耳根粉粉糯糯的没有鱼腥味才好吃。