时蔬炒鸡块
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若云屎太浓
鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育和胎儿的生长发育都是必需的。
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅根
800g
土豆
250g
莴笋
300g
花雕酒
50ml
油
适量
盐
适量
白糖
适量
花椒
适量
大料
适量
红辣椒
适量
姜蒜
适量
香油
适量
步骤
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1. 冰冻的鸡翅根解冻洗净 -
2. 从中间剁开
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3. 莴笋去皮洗净切片
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4. 土豆去皮洗净切片
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5. 尖椒洗净去籽切块，准备花椒大料辣椒和蒜备用。
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6. 炒锅加油烧热放入土豆片和大料，土豆煎到金黄盛出备用。
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7. 炒锅里的油里加入花椒、辣椒、姜蒜，炒出香味。
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8. 放入鸡块大火翻炒
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9. 直到锅里无水，鸡皮出油。
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10. 倒入味极鲜酱油和花雕酒继续翻炒
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11. 放入盐和白糖调味，继续翻炒3分钟。
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12. 放入土豆和莴笋翻炒
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13. 加入50g水，盖上盖子，改为中小火烧3分钟。
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14. 打开盖子，此时汤汁已经收的很少了。
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15. 放入尖椒翻炒20秒，断生即可。
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16. 淋入香油，关火装盘。
小贴士
1、没有花雕酒可以用料酒代替。
2、可以搭配自己喜欢的蔬菜。
2、可以搭配自己喜欢的蔬菜。
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