时蔬炒鸡蛋
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茂学苔
最近天气闷热，又老是下雨，连做饭的心情都没有，更别说买菜了。冰箱里的库存被吃得差不多了，外面又下雨了，就到楼下买了两斤鸡蛋、一点蔬菜。好几天没发菜谱了，今天不能再偷懒了。
时间: 10分钟内
食材
芦笋
100g
胡萝卜
100g
木耳
5g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 木耳提前泡好。 -
2. 胡萝卜切花刀备用。
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3. 芦笋切斜长片。
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4. 鸡蛋打散。
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5. 锅里放油，烧热后下鸡蛋快速滑开。
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6. 炒熟后装起备用。
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7. 利用剩余的油放入胡萝卜翻炒。
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8. 放入芦笋翻炒。
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9. 放入木耳翻炒。
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10. 放入鸡蛋翻炒，加适量盐翻炒均匀出锅，摆盘。
小贴士
佳宁心得：
1、芦笋要是有点老，要撕去老皮。
1、芦笋要是有点老，要撕去老皮。