杂蔬炒鸡蛋
4.7万热度
115收藏
收藏
|
醉人
某次做番茄洋葱打卤面时，觉得那浇汁真不错，这次索性多加点料，炒来配饭吃，也不错，嘿嘿。。。
时间: 10分钟内
食材
番茄
1个
鸡蛋
1个
青椒
2个
洋葱
半个
油
适量
盐
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 青椒去蒂去籽，洗净，切丁； -
2. 番茄洗净后，切丁；
-
3. 洋葱洗净后，切丁；
-
4. 鸡蛋磕进碗里，调入盐，搅打均匀；
-
5. 炒锅烧热，倒油烧热后，将蛋液倒进锅里，炒成蛋块，铲出备用；
-
6. 锅里留底油，爆香葱姜蒜末；将洋葱放进锅里翻炒；
-
7. 洋葱炒香后，将番茄丁放入锅里翻炒；
-
8. 调入盐、糖、胡椒粉，翻炒均匀；
-
9. 将青椒丁放入锅里翻炒3S后，放入鸡蛋块炒匀；
-
10. 调入鸡精；
-
11. 翻炒均匀后，铲出；
小贴士
1、蔬菜可以换成自己喜欢的；
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
酸菜白肉
18收藏572万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
三丝粉利
59收藏303.2万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度