鲍菇干炖鸡腿
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繁华落尽满心凉植
这是我爸妈养的肥鸡，给我拿了6只，为了方便放入冰箱，我把鸡切了，按部位分类放好。这次只用了两只鸡腿，我和老公两个人一顿都没吃完。家里养的鸡很肥，只用了一点油，炖出来的鸡肉就特别的香。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡腿
350g
鲍菇干
100g
元蘑
50g
油
适量
盐
适量
味极鲜
适量
葱
适量
姜
适量
枸杞
适量
人参
适量
步骤
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1. 鸡腿洗干净 -
2. 剥皮后（皮留着有别的用途，所以剥下来了）切成块，用味极鲜抓匀
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3. 切好葱花、姜丝，枸杞洗干净，人参洗干净切成段
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4. 锅里稍微倒点油，葱花和姜丝爆香
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5. 加入鸡腿肉，文火慢炒
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6. 炒得鸡肉变色出油后关火
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7. 把鸡肉转到砂锅里
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8. 加入人参、葱花和枸杞，并加适量的盐
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9. 加适量的凉开水，盖上盖子炖30分钟
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10. 这是我晒的鲍菇干，取出来和元蘑一起用清水泡发
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11. 把鲍菇干和元蘑洗干净挤干水分
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12. 鸡肉炖30分钟后，把鲍菇和元蘑加鸡汤里，盖上锅盖继续炖20分钟
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13. 时间到，掀开锅盖，香味扑鼻。
小贴士
元蘑味道非常的香，只需放少量就可以调汤味。