香菇盒
![](https://img0.jxcaipu.com/recipe/9c/c6/cc3376_720.jpg)
5.9万热度
142收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
南极仙翁
这款菜以鲜香为主,菜里即有肉的酱香味,还融入了香菇的香气。既可以宴客也可以家常,而且做法不难,是一款老少皆宜的菜肴,喜欢美食的可以试一试。
时间: 10分钟内
食材
香菇
100g
油
适量
盐
适量
肉馅
适量
淀粉
适量
鸡蛋
2个
步骤
-
1. 将肉馅加入料酒,香油,胡椒粉,葱末姜末,酱油拌好备用,鸡蛋打散备用。
-
2. 香菇去蒂,洗干净,里面均匀涂上干淀粉
-
3. 酿入肉馅
-
4. 表现再涂上干的淀粉,将每个香菇外表沾满蛋液
-
5. 锅里放油,将有肉的一面向下煎制
-
6. 定型之后翻面继续煎
-
7. 煎至金黄色,加水,加料酒、生抽、白糖、胡椒粉,大火烧开,小火烧至入味。
-
8. 出锅前淋入香油,装盘的放香菜。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
做时可以且面粉代替淀粉,各有各的口感,随心喜欢。
加水的量为刚刚没过香菇即可,不要太多,小火把汤汁收浓稠。
加水的量为刚刚没过香菇即可,不要太多,小火把汤汁收浓稠。
-
热门菜谱
-
红豆薏米黑米汤
495收藏2765.5万热度 -
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
红豆薏米糖水
89收藏426万热度 -
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
小米绿豆粥
1.2万收藏174.7万热度