香菇豆腐盒
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钠挡宜俸攀
很家常的香菇盒子，用的豆腐和鸡肉，质地嫩滑，配上西兰花，挤上点太太乐鸡汁，营养更美味。
时间: 1-2小时
食材
干香菇
8朵
嫩豆腐
80克
鸡肉
80克
西兰花
100克
红椒
10克
青葱
2根
蒜蓉
1汤匙
酱油
2汤匙
蚝油
1汤匙
白糖
少量
淀粉
适量
太太乐鸡汁
适量
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 备好材料 -
2. 香菇提前泡发后洗净，剪去蒂
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3. 把鸡肉处理好和豆腐红椒一起打成末
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4. 再加盐、葱末搅拌均匀
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5. 把香菇沾上一层淀粉
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6. 把馅装进香菇里
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7. 把香菇盒放进蒸炉蒸10分钟
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8. 西兰花掰小朵在开水里焯一下，捞出待用
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9. 把蒸过的香菇盒两面煎一会，加入调汁：蒜蓉、酱油、蚝油、白糖、葱末、盐加适量水煮一下入味
小贴士
a.肉馅不打泥直接剁碎就行，可以加自己喜欢的佐料。
b.可以不蒸直接煎，先煎有馅的一面不容易掉。
b.可以不蒸直接煎，先煎有馅的一面不容易掉。
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