香菇盒子
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阙那壹刻妖娆
我们都知道香菇的营养价值,可是孩子有时不喜欢它的味道,一次偶然的机会,在电视中发现这个做法,就试着做了,结果出乎意料,被孩子们一扫而空,
食材
香菇
300g
肉馅
100g
葱,姜,盐,鸡精,生抽,老抽,耗油,料酒,干面粉
适量
步骤
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1. 香菇去根,用开水焯一下,然后凉水浸泡洗净,肉馅加葱姜沫,料酒,耗油,然后用手拿起往碗里摔十分钟(太干可以加点蛋清)
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2. 把肉馅放进香菇里
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3. 滚上干面粉
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4. 入锅炸至两面金黄,倒出多余的油
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5. 加入葱段和姜片,放入耗油,生抽,老抽,鸡精,开水(水的多少根据食材多少而放)盖上锅盖中火焖5分钟即可
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