田园酱炖蔬菜
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树莓味
最近发现了一个炖菜的小窍门，用一点点大酱来代替盐和酱油。做好的菜有酱香味，尤其炖这些种类繁多的菜，吃起来特别浓郁，很下饭哦。
时间: 10-30分钟
食材
豆角
200g
南瓜
250g
土豆
1个
藕
200g
五花肉
200g
油
适量
大酱
适量
葱花
适量
步骤
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1. 豆角洗净切段，南瓜洗净切小块。 -
2. 藕去皮切片，土豆去皮切块.
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3. 五花肉切片。
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4. 锅中倒入油，烧至七成热，放入五花肉煸炒。
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5. 炒至颜色发白。
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6. 放入大酱。
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7. 煸炒一分钟，放入葱花。
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8. 然后放入藕片、南瓜块、土豆。
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9. 一起翻炒两分钟。
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10. 放入豆角。
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11. 翻炒两分钟。
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12. 加入适量清水。
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13. 大火炖15分钟。
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14. 出锅即成。
小贴士
1：大酱本身已经有咸味，盐和酱油都不用再放了。
2：最好用东北大酱，如果没有，用黄豆酱、豆瓣酱也可以。
2：最好用东北大酱，如果没有，用黄豆酱、豆瓣酱也可以。
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