肉末豆瓣酱
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拉扯complexity
这道“肉末豆瓣酱”是炸酱面的首选，酱香味浓郁，色泽金黄，因为豆瓣酱的比例不高，所以咸味不是很重，也可以当做蘸酱吃，味道很不错。
时间: 10分钟内
食材
猪肉
200g
豆瓣酱
200g
油
适量
白糖
适量
葱姜
适量
步骤
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1. 主辅料： 猪肉、豆瓣酱 -
2. 把猪肉切碎末。
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3. 热油，放入葱姜末炒香。
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4. 放入猪肉末。
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5. 中小火，炒至肉末发白。
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6. 放入豆瓣酱。
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7. 翻炒均匀，加少许白糖提味。小火烧制1分钟即成。
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8. 出锅盛入碗中，即可上桌品味。
小贴士
1、不喜欢白糖的也可以不放。
2、肉末和豆瓣酱的比例1:1就可以。
2、肉末和豆瓣酱的比例1:1就可以。
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